“Pas trop sucrée, juste ce qu'il faut” voici la meilleure recette de confiture de poire selon les lecteurs de 750g
La confiture maison est bien meilleure que celle que l’on trouve au supermarché. Voici la meilleure recette de confiture de poire selon les lecteurs de 750g.
La confiture est un incontournable des petits déjeuners. Pour changer de la traditionnelle confiture d’abricot, nous vous proposons une recette de confiture de poire. C’est une recette savoureuse et originale qui ravira les papilles de votre famille pour bien commencer la journée. Pour ajouter encore plus de goût, cette confiture est également à base de cannelle. Cette épice ne fait pas toujours l'unanimité puisqu’on l’adore ou on la déteste, à vous de choisir si vous souhaitez en mettre. Pour faire votre confiture de poire maison, suivez la recette.
Les ingrédients
40 cl d'eau
1 bâton de cannelle
1,2 kg de sucre
2 kg de poires
1 citron
Les étapes à suivre pour réaliser la confiture de poire
Lavez le citron. Prélevez le zeste. Réservez.
Pelez les poires, épépinez-les et détaillez-les en quartiers. Ajoutez le citron et égouttez-les. Réservez.
Faites porter à ébullition 40 cl d'eau avec le sucre, le zeste de citron et la cannelle. Ajoutez les quartiers de poire. Faites cuire sur feu vif pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide : elles doivent se figer rapidement. Retirez la cannelle et le zeste.
Mettre en pots et couvrir aussitôt.
Une confiture réussie
Pour être sûr de réussir votre confiture maison, voici quelques conseils....
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