Ce week-end, laissez-vous tenter par nos scones maison croustillants et beurrés pour le goûter !
Vous cherchez une idée gourmande pour enchanter votre week-end ? Optez pour notre recette de scones maison. Faciles à réaliser, ces petits délices feront de votre petit-déjeuner ou de votre pause thé un moment de pur bonheur. Suivez le guide !
Imaginez-vous, un doux parfum de scones tout juste sortis du four, une texture légèrement croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. Les scones faits maison sont la promesse d'un moment de gourmandise pour profiter du week-end. En plus, pas besoin d'être un chef étoilé pour les réussir, il suffit de suivre la recette.
La tradition des scones en Angleterre
Outre-Manche, les scones sont une véritable institution ! Ce sont de petits pains dont la pâte ne nécessite pas de levée avant la cuisson. Ils doivent normalement mesurer 5 cm. On les déguste accompagnés de clotted cream (une crème fraîche à la consistance granuleuse), de beurre et/ou de confiture au petit-déjeuner, mais surtout lors de “l'afternoon tea” pour accompagner le thé. Bien qu'ils soient originaires d'Écosse, ils sont désormais incontournables dans tout le Royaume-Uni. Il existe aussi une variante avec des fruits secs que l'on appelle “fruit scone”. Une de ses particularités est qu'on peut l'ouvrir directement en deux sans avoir besoin de couteau ! Il doit être mangé tiède, mais le summum du plaisir est de les déguster encore chauds, juste à la sortie du four !
La recette des scones maison :
Ingrédients :
350 g de farine
75 g de sucre
1...
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