Voici les 7 spécialités grecques à tester (absolument) cet été
Plat emblématique de la Grèce, la moussaka est composée de couches d'aubergines, de viande hachée (souvent de l'agneau) et de sauce béchamel, le tout gratiné au four. "Sorte de lasagne méditerranéenne", elle offre une riche combinaison de saveurs et de textures, rendant hommage à la cuisine grecque traditionnelle.
Le souvlaki est un plat populaire de la cuisine de rue grecque, constitué de petites brochettes de viande (généralement de l'agneau ou du poulet) grillées et servies dans du pain pita, avec des légumes frais et de la sauce tzatziki. C'est un repas rapide, véritable symbole de la street food grecque, apprécié tant par les locaux que par les touristes.
Souvlaki d’agneau à la grecque
Impossible de mettre à l'honneur la cuisine grecque sans mentionner la spanakopita. Cette fameuse tourte aux épinards, faite de pâte phyllo croustillante et garnie d'un mélange d'épinards, de fromage feta et d'herbes aromatiques. Ce plat végétarien est souvent servi en entrée ou en snack.
Les dolmades sont des feuilles de vigne farcies, couramment remplies de riz, d'herbes et parfois de viande hachée. Elles sont souvent servies froides, avec une sauce au citron et à l'huile d'olive, et constituent une entrée rafraîchissante et riche en saveurs qui met en valeur les ingrédients simples de la Grèce.
Très simple à réaliser, le baklava fait partie des desserts traditionnels grecs. Il est composé de couches de pâte phyllo, de noix hachées (comme les pistaches (...)
