Cet aliment très prisé des Coréennes est un allié minceur et reste une bonne alternative aux nouilles traditionnelles
Les beaux jours se sont installés et nous sommes toujours très friandes de mettre la main sur des recettes variées et plus légères, qui permettent d’être facilement digérées. Et quand il fait chaud, on met généralement les repas très copieux et lourds de côté. Mais alors, quelles sont les alternatives pour profiter d’un repas délicieux et léger ? Les Coréennes ont d’ailleurs une très bonne alternative aux nouilles traditionnelles : on parle des dangmyeon.
Les dangmyeon sont l’allié minceur dont les Coréennes ne se séparent pas
Si vous êtes friands des plats asiatiques, vous allez sûrement adorer les dangmyeon. Ces nouilles de patate douce, sont un ingrédient populaire de la cuisine coréenne, particulièrement dans le plat traditionnel japchae. Fabriquées à partir d'amidon de patate douce, ces nouilles sont naturellement sans gluten, ce qui les rend adaptées aux personnes qui sont intolérantes au gluten. Elles sont relativement faibles en calories comparées aux pâtes à base de blé et elles absorbent bien les saveurs des sauces et des ingrédients avec lesquels elles sont cuisinées. Elles sont donc idéales lorsqu’on souffre d’une petite fringale ou qu’on cherche à trouver une alternative aux nouilles traditionnelles.
Comment intégrer les nouilles de patate douce dans un objectif de perte de poids ?
Si vous souhaitez intégrer les dangmyeon dans un régime minceur, il est conseillé de les associer avec des légumes frais, des sources (...)
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