Biscuits croustillants aux flocons d'avoine : la recette pour une collation équilibrée
Pas facile de résister aux gâteaux au chocolat industriels caché dans le tiroir, surtout lorsqu'on a une petite faim qui nous tenaille au milieu de l'après-midi ! Certes, ils sont délicieux, mais en raison de leur composition complexe, ce n'est pas ce qu'il y a de mieux pour la santé. Si vous êtes un grand amateur de ces petites gourmandises, on vous conseille de vous préparer les biscuits croustillants aux flocons d'avoine élaborés par la créatrice de contenu culinaire Mesbrouillonsdecuisine. Plus diététique et tout aussi gourmand, voir peut-être davantage, c'est la collation idéale quand on souhaite se faire plaisir sans culpabiliser. Rassurez-vous, les pépites de chocolat sont bien évidemment présentes pour apporter de la gourmandise !
Cette recette qui vous donnera 10 biscuits est d’une simplicité enfantine. Il suffit de mélanger tous les ingrédients !
Versez 70 g de flocons d’avoine dans un saladier et mélangez avec 15 g de farine de blé (ou de sarrasin, pour une version sans gluten), 45 g de poudre d’amande, et 40 à 50 g de sucre de coco. Incorporez 1/2 cuillère à café de levure chimique, 20 g de cacahuètes non salées concassées finement, et 30 g de chocolat coupé en pépites fines.
Une fois les ingrédients secs bien mélangés, ajoutez 50 g de purée de cacahuète et 20 g d’huile neutre. Versez enfin 35 g de boisson végétale (soja, riz, avoine) ou d’eau et mélangez bien le tout.
Terminez en malaxant la pâte à la main puis formez 10 boules de pâte et déposez-les sur une plaque (...)
