Que faire avec des flocons d'avoine ? La recette des biscuits croustillants
Il est 16h et votre estomac crie famine ? Pas facile de résister aux cookies industriels et autres gâteaux au chocolat planqués dans votre placard. Pour éviter de se retrouver face à une telle situation, mieux vaut anticiper et préparer des biscuits maison. La créatrice de contenu culinaire Mesbrouillonsdecuisine a partagé une recette de biscuits croustillants aux flocons d'avoine avec des pépites de chocolat. A tester sans tarder !
Cette recette qui vous donnera 10 biscuits est d’une simplicité enfantine. Il suffit de mélanger tous les ingrédients !
Versez 70 g de flocons d’avoine dans un saladier et mélangez avec 15 g de farine de blé (ou de sarrasin, pour une version sans gluten), 45 g de poudre d’amande, et 40 à 50 g de sucre de coco. Incorporez 1/2 cuillère à café de levure chimique, 20 g de cacahuètes non salées concassées finement, et 30 g de chocolat coupé en pépites fines.
Une fois les ingrédients secs bien mélangés, ajoutez 50 g de purée de cacahuète et 20 g d’huile neutre. Versez enfin 35 g de boisson végétale (soja, riz, avoine) ou d’eau et mélangez bien le tout.
Terminez en malaxant la pâte à la main puis formez 10 boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Avec la paume de la main, étalez les boules pour leur donner une forme plate, puis enfournez pour environ 10 minutes à 180 °C, en surveillant la cuisson.
Une fois que les biscuits sont cuits, laissez-les tiédir sur une grille. Si vous ne les finissez pas dans la journée, (...)
