“C'est sublime !” : notée 4,8/5 par nos lecteurs, cette recette de pâtes aux crevettes est aussi rapide à préparer que délicieuse à déguster !
Si, comme nous, vous en avez assez des trop classiques pâtes carbonara ou coquillettes-jambon, voici une recette tout en fraîcheur et en gourmandise qui devrait vous plaire !
Parce qu’on a déjà tous fait les pâtes et les fruits de mer faits pour être associés, voici une nouvelle recette des plus printanières. Cette fois, cependant, pas question de cuisiner les moules ou le saumon. C’est bien aux crevettes qui seront les reines dans cette préparation notée 4,8/5 par les lecteurs de 750g. Une recette qui sent bon la mer, les agrumes et l’Italie, tout ce dont on avait besoin pour affronter les prochains jours de pluie !
Les ingrédients pour 4 personnes
400 g de penne Rigate
400 g de queues de crevettes crues décortiquées
50 cl de crème fraîche épaisse
30 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
½ citron bio (pour en prélever le zeste)
20 g de beurre demi-sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 cl de vin blanc sec
2 échalotes
2 cuillères à soupe de persil plat hachés
Du parmesan râpé (optionnel)
Les étapes de la recette des pâtes à la crème, crevettes et jus de citron
Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 15 mn
Pour commencer, préparez la sauce. Pour cela, faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez les crevettes, faites-les cuire environ 5 minutes de deux côtés, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement dorées. Débarrassez-les ensuite dans un bol. Épluchez...
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