4 alternatives gourmandes pour remplacer la pâte feuilletée dans les quiches
Pour varier les plaisirs, on vous dévoile nos meilleures idées pour faire des quiches maisons sans pâte feuilletée. Promis, tout le monde va adorer.
Traditionnellement, quand on réalise une quiche, on utilise de la pâte feuilletée. Croustillante et légère, elle se prête autant aux recettes salées qu’aux desserts fruités. Mais il existe de nombreuses alternatives à cette pâte multifonction. Objectif : varier les plaisirs pour des recettes tout aussi gourmandes mais plus originales.
La recette de la quiche avec des galettes de sarrasin
À l’approche de la Chandeleur, les envies de crêpes et de galettes se font sentir. Pour se régaler facilement, pourquoi ne pas utiliser ces dernières pour confectionner une recette de quiche gourmande sans gluten ? On vous recommande de tester les galettes de sarrasin comme fond de tarte, notre recette en vidéo est un vrai délice !
Peut-on utiliser des feuilles de bricks pour remplacer la pâte feuilletée ?
Si vous aimez le côté croustillant, vous allez adorer cette alternative avec des feuilles de bricks. Super simples à utiliser, elles s’utilisent en remplacement de la pâte feuilletée, il suffit de les positionner dans le fond du moule et d’ajouter entre chaque couche un peu de matière grasse comme de l'huile d’olive ajoutée avec un pinceau. Ensuite, libre à vous d’ajouter la garniture de votre choix : épinards et féta à la grecque, tomates et fromage frais pour l’été ou encore champignons comme dans cette recette de...
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