Connaissez-vous la Cheddar Apple Pie ? François-Régis Gaudry partage cette recette de tarte typiquement américaine !
Envie de découvrir de nouvelles saveurs ? Vous êtes au bon endroit. François-Régis Gaudry vous propose de réaliser une succulente Cheddar Apple Pie comme aux USA.
La Cheddar Apple Pie est un classique de la cuisine américaine qui intrigue autant qu’elle séduit. Associant le sucré des pommes et le goût légèrement salé du cheddar, ce dessert offre un contraste de saveurs surprenant. Toujours friand de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes, François-Régis Gaudry a reproduit la recette de la cheffe Cathleen Clarity. Sur Instagram, l’expert culinaire a dévoilé comment réaliser cette gourmandise. À vous de tester !
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Les ingrédients pour préparer une bonne Cheddar Apple Pie
Pour la pâte au cheddar :
320 g de farine tout usage + pour le plan de travail
1 c. à c. de sucre
1 c. à c. de sel
200 g de beurre doux froid coupé en petits dés
110 g de cheddar râpé
12 cl d’eau glacée
Pour la garniture aux pommes
3 pommes Granny Smith
4 pommes Royal Gala ou Pink Lady
150 g de sucre
65 g de farine
1 demi citron
1 c. à c. de cannelle moulue
1 demi-c. à c de noix muscade râpée
1 demi-c. à c. de sel
1 pincée de clous de girofle moulus
1 oeuf
Les étapes pour réaliser cette recette de tarte au cheddar comme la prépare l’expert culinaire François-Régis Gaudry
Combinez la farine, le sucre et le sel à l’aide...
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