Connaissez-vous le pastitsio, ce gratin de pâtes grec aussi généreux que savoureux ?
Envie de faire voyager vos papilles ? On pose nos valises en Grèce et on vous dévoile l’une de nos recettes favorites : le pastitsio. Un plat à la fois gourmand et réconfortant. C’est parti !
Le soleil brille en ce début de saison automnale. Et avec un temps pareil, nous n’avons qu’une envie : savourer des mets qui nous rappellent nos vacances estivales. Alors, pour assouvir ce souhait, nous avons fouillé parmi toutes les recettes qui ornent notre répertoire culinaire et notre choix s’est porté sur une spécialité grecque. Il s’agit du pastitsio. Vous connaissez ? C’est un gratin de pâtes composé d’une sauce béchamel crémeuse et d’une combinaison de macaronis, de viande de bœuf hachée et de fromage râpé. Ce mets gourmand et savoureux est très populaire dans les pays méditerranéens comme la Grèce. Vous pouvez l’accompagner à votre guise avec des aliments comme le yaourt grec, la feta, les olives ou une sauce à base de tomates. En plus, il est facile et rapide à préparer. Le pastitsio est donc une recette parfaite pour égayer nos repas d'automne tout en prolongeant un peu l'esprit des vacances. De quoi entamer cette nouvelle saison avec chaleur et réconfort ! On vous dévoile de suite toutes les étapes de notre version la plus plébiscitée par les lecteurs de 750g.
Les ingrédients pour 4 personnes
100 g de pâtes (normalement des macaronis)
200 g de viande hachée
10 cl de coulis de tomate
1 oignon
½ l de lait
60 g de beurre
1 c. à s. de farine
2 c. à...
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