Connaissez-vous les sfiha, ces délicieuses mini pizzas libanaises à la viande hachée ? Voici comment les réaliser !
Idéale pour l'apéritif ou une entrée qui change, voici la recette des sfiha, de délicieuses mini-pizzas libanaises garnies à base de viande hachée.
On adore les mezzés, cet ensemble de plats variés qu’on sert dans différentes coupelles et que l’on partage en famille ou entre amis. Particulièrement conviviales, ces spécialités sont approuvées par les gourmands car elles offrent une vraie diversité et un panorama des recettes phares de la cuisine levantine. Mais connaissez-vous les sfiha ? Originaire du Liban, cette recette fait partie des préférées des lecteurs de 750 g. Sorte de mini-pizzas garnies à la viande hachée, cette recette est très simple à préparer. Côté préparation, comptez environ 30 minutes pour confectionner ces délicieuses pizzas et seulement 20 minutes de cuisson. À vos fourneaux, prêts, cuisinez !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette (environ 36 pièces), vous aurez besoin de :
2 pâtes à pizza
250 g de bœuf haché
1 tomate
1 oignon
1 cuil. à soupe de quatre-épices
Sel ou sel fin
Poivre
Les étapes de préparation
Commencer par préchauffer le four à 180 °C.
Éplucher et ciseler l’oignon finement.
Laver la tomate, retirer son pédoncule puis la tailler en petits dés.
Mélanger dans un saladier la viande hachée avec les légumes préalablement coupés.
Assaisonner en sel, en poivre et ajouter le mélange “4 épices”.
Dérouler la pâte à pizza sur un plan de travail et à l’aide d’un emporte-pièce en forme de cercle...
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