Les enfants (et les grands) vont adorer ! La recette des courgettes farcies façon pizza
Tomate, aubergine, poivron et courgette sont incontournables de l'été ! La courgette illumine les marchés tout au long de la saison estivale et se déguste aussi bien en velouté, en ratatouille qu'en poêlée. Son goût doux et subtil plaît généralement à tout le monde, bien que certains, notamment les enfants, restent réticents. Mais grâce à la recette de The Belgian Blondie, ce sera de l'histoire ancienne ! La créatrice de contenus propose de farcir les légumes à la manière d'une pizza, avec de la sauce tomate, de la mozzarella et du jambon. Une recette à la fois rapide, originale et très saine !
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Rincez soigneusement deux courgettes sous l’eau fraîche puis coupez-les en deux dans la longueur. Prélevez la chair (réservez-la pour une autre recette).
Dans un saladier, mélangez 200 g de sauce tomate avec 125 g de mozzarella coupée en dés et deux tranches de jambon Serrano détaillées en lanières.
Garnissez les coques de courgette avec la préparation, assaisonnez de sel, de poivre et d’origan et enfournez 15 à 20 minutes.
Choisissez des courgettes de petit ou de moyen calibre. Les plus grosses peuvent être un peu amères et pleines de graines ! Pour être certain de leur fraîcheur, ouvrez l’œil ! Optez pour des courgettes bien fermes, sans taches ni meurtrissures.
Pour prélever la chair des courgettes, utilisez une petite cuillère. Procédez avec précaution, pour ne pas abîmer l’écorce qui va servir de contenant.
Surtout, ne jetez la chair et (...)
