Ce dîner riche en antioxydants est prêt en 25 minutes
Pour EatingWell, une nutritionniste partage une idée de repas pour le dîner, riche en antioxydant et prêtes en 25 minutes. Notre préférée ? La salade de poulet grillé.
Salade de poulet grillé avec pois chiche et de légumes, avec pois chiche et féta
Fraîche, colorée et gourmande, cette salade estivale associe des filets de poulet grillé aux pois chiche, aux tomates cerise et à de petits morceaux de courgette marinés. Quelques olives de Kalamata et la féta viennent ajouter une touche gourmande à cette délicieuse conjugaison de saveurs. Côté assaisonnement, la recette suggère de fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, l’aneth et une pincée de sel. Il y a fort à parier que cette salade devienne un incontournable de votre été !
Quels sont les bienfaits des antioxydants ?
S’il est important de faire le plein d’antioxydants, c’est parce que ces derniers permettent de se maintenir en bonne santé. Ils agissent à plusieurs niveaux : la santé de la peau, le système oxydatif, le fonctionnement cardiovasculaire, le renforcement du système immunitaire, la prévention du cancer, mais aussi la santé cérébrale. En cette période estivale, rappelons que les antioxydants contribuent à protéger l’épiderme contre les rayons UV. Grâce à leur action neutralisante contre les radicaux libres, ils réduisent le risque de cancer de la peau et ralentissent le processus de vieillissement cutané.
Quels aliments en contiennent le plus ?
(...)
3 experts de la nutrition nous disent quelles chips ils achètent sans (trop) culpabiliser
Manger un kiwi de cette façon permet d'avoir 50 % de fibres en plus
Pour cette infirmière, cette maladie est la pire dont on peut mourir
Le CBD : un allié pour mieux dormir au naturel ?
Ils perdent plus de 7 kg grâce à ce fruit sec bourré de protéines
