Comment faire un clafoutis allégé aux pommes, une recette légère pour se faire plaisir sans compromis ?
Vous rêvez d’un dessert gourmand, mais sans culpabilité ? Facile et rapide à préparer, ce clafoutis allégé aux pommes vous offrira un équilibre parfait entre légèreté et saveur !
Que diriez-vous d'un clafoutis aux pommes, aussi léger que délicieux ? Cette version revisitée d’un classique familial vous permet de vous faire plaisir sans compromettre votre bien-être. Des pommes fondantes, une pâte aérienne, et un résultat doré à souhait : tout y est pour ravir les papilles. D’ailleurs, voici nos conseils pour choisir les bonnes variétés adaptées à la cuisson. Le secret de cette recette ? L’utilisation d’ingrédients simples et allégés, comme la poudre d’amandes et la maïzena, qui permettent de limiter les excès tout en conservant une texture gourmande. Allez, c’est parti pour un dessert healthy et réconfortant à la fois !
Les ingrédients pour 4 personnes
5 pommes
15 g de beurre
50 g de poudre d'amandes
40 g de muscovado (ou un autre sucre complet)
35 g de fécule de maïs
2 œufs
20 cl de lait d'amande
50 g d'amandes effilées
Sucre glace
La recette du clafoutis allégé aux pommes
Commencez par beurrer un moule en verre ou en porcelaine. Pelez les pommes, retirez leur cœur, puis découpez-les en petits dés. Placez-les dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe de sucre, mélangez bien, et réservez-les.
Dans un autre bol, mélangez la poudre d’amandes, le reste du sucre et la maïzena. Dans un pichet, fouettez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir une...
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