Faites plaisir à vos enfants avec cette recette de mini beignet prêts en un temps record
Le mercredi est traditionnellement le jour des enfants, la grande majorité des écoles primaires optant pour une semaine de quatre jours. C’est l’occasion de leur faire plaisir avec des petites gourmandises que l’on ne dégustera pas tous les jours. Pour la simplicité, on peut miser sur les crêpes ou les gaufres. Mais pour aller encore plus loin, il est possible de s’essayer aux beignets, sans nécessairement attendre mardi gras ou le carnaval. C’est aussi l’occasion d’habituer les enfants aux produits faits maison, en leur proposant une friandise qu’ils trouvent le plus souvent sous sa forme industrielle.
L’idée de préparer des beignets peut en rebuter certains, qui craignent de les rater ou de se compliquer la vie avec une friture. L’influenceuse Garance Jonquois a donc livré sa recette "super simple", pour des beignets "trop mignons et hyper moelleux". La préparation de la pâte ne prendra que quelques minutes, tout comme la cuisson. Commencez par casser deux œufs dans un saladier. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre vanillé et mélangez bien au fouet. Incorporez progressivement 125 ml de lait et 250 g de farine en pluie tout en fouettant. Si vous souhaitez vous assurer de ne pas avoir de grumeaux, n’hésitez pas à tamiser votre farine au préalable. Ajoutez enfin un sachet de levure chimique et mélangez une dernière fois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Vient alors l’étape souvent délicate de la friture. Il est préférable d’avoir mis son huile à chauffer avant d’avoir (...)
