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Fini le gaspillage : comment bien exploiter son citron

Incroyablement vertueux pour la santé, le citron ne s’intègre pas que dans notre alimentation. Il est un indispensable des astuces de grands-mères, réutilisable à souhait, jusque dans les tâches du quotidien.

Le citron est l’ exhausteur de goût par excellence. Son acidité cuit la chair du poisson, quand ses zestes agrémentent les thés, pâtisseries et confits. Acidulé, son jus riche en vitamines C et anti-oxydants, est un très bon tonique. Un grand verre d’eau citronné le matin pour bien démarrer la journée améliora votre transit et limitera les fringales. Seulement, une fois qu’on a ouvert son citron, on laisse souvent l’entame dans le frigo pour de prochaines utilisations. Un des meilleurs moyens pour finalement ne pas le réutiliser et le jeter. Pourtant, le citron est réutilisable à souhait.

Le citron : un fruit à l’acidité naturelle, presque magique

Par sa teneur en acides-citriques légendaires, cet agrume aide à conserver les autres fruits et légumes ; ne sublime pas seulement les préparations culinaires mais aussi votre peau et peut aller jusqu’à remplacer les produits ménagers. De quoi alléger le porte-monnaie et faire un geste pour la planète en réduisant l’usage de produits toxiques pour l’environnement. Alors, fini le gaspillage de vos citrons, apprenez comment prolonger leur conservation et les réutiliser.

Réutiliser son citron en cuisine

Avant de recycler votre citron, conservez-le encore un peu

Le citron se conserve une semaine à l’air ambiant et jusqu’à une dizaine de jours au réfrigérateur. Pour prolonger ce délai, placez-le dans un bol d’eau mis au frais. Si votre citron est entamé, saupoudrez sa surface de...

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