Gratin de pommes de terre façon lasagnes : la recette toute simple qui va plaire aux enfants (mais pas que !)
Les lasagnes sont un incontournable des repas familiaux, et le gratin de pommes de terre une valeur sûre des tablées réconfortantes. @duo.merefille, un tandem culinaire suivi par plus de 260 000 abonnés sur TikTok, a eu l’idée brillante de fusionner ces deux classiques en un plat à la fois fondant et gratiné, parfait pour un dîner convivial. Loin d’être une simple superposition de pommes de terre et de sauce, cette recette reprend l’esprit des lasagnes avec des couches savoureuses de béchamel, de fromage et de charcuterie, le tout doré au four jusqu’à obtenir une croûte croustillante et irrésistible. Une version sans pâte mais avec tout autant de gourmandise !
Commencez par éplucher et couper finement 6 à 8 pommes de terre en rondelles, idéalement à la mandoline pour une cuisson homogène. Faites-les précuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes pour les attendrir. Pendant ce temps, préparez une béchamel en faisant fondre 50 g de beurre dans une casserole, ajoutez 50 g de farine et mélangez bien avant d’incorporer progressivement 500 ml de lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre, de béchamel, de fromage râpé et de jambon ou de bacon. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez par une belle couche de fromage râpé. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient fondantes. (...)
