Kig Ha Farz, cotriade, pommeau : 12 spécialités bretonnes à goûter impérativement
Le Kouign-Amann est une pâtisserie traditionnelle bretonne à base de pâte à pain, de beurre et de sucre. Il se caractérise par ses multiples couches croustillantes et son goût caramélisé, le tout fondant en bouche. Cette gourmandise originaire de Douarnenez est souvent considérée comme le "gâteau le plus gras de France".
Faites-le maison grâce à notre recette de kouign-amann super facile.
La galette-saucisse est un incontournable des marchés et fêtes bretonnes. Elle se compose d’une galette de sarrasin chaude, enroulée autour d’une saucisse de porc grillée. Simple et savoureux, ce plat de rue représente parfaitement la convivialité et la tradition bretonne.
Envie de mettre la main à la pâte ? Voici notre recette de galette-saucisse.
Les crêpes de blé noir, également appelées galettes, sont une spécialité bretonne emblématique. Fines et légèrement croustillantes, elles sont généralement garnies d’ingrédients salés comme le jambon, le fromage et les œufs, mais peuvent aussi être servies sucrées.
Le Far Breton est un dessert typique de la région, ressemblant à un flan épais, habituellement parsemé de pruneaux ou de raisins secs. Sa texture dense et crémeuse en fait un délice apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant.
Voici notre recette de far breton.
La cotriade est une soupe de poisson traditionnelle, autrefois préparée par les marins bretons. Elle se compose de divers poissons frais, de pommes de terre, d’oignons et de carottes, le tout mijoté dans un bouillon aromatique. (...)
