Ce légume d’hiver bon marché est idéal pour votre foie, et il est vendu déjà prêt à consommer !
Idéale pour le foie, la betterave est un légume d’hiver bon marché aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Déjà cuite, elle se prête facilement à de nombreuses recettes, pour allier bien-être et praticité au quotidien.
Le foie est un organe vital pour l’organisme. En effet, il possède de nombreuses fonctions indispensables comme celle de produire de la bile qui aide à la digestion. Il permet aussi de stocker le glucose, les vitamines et les minéraux issus de la digestion : il les libère dans le sang quand le corps en a besoin. Enfin, il fabrique les protéines qui contribuent à la coagulation du sang et débarrasse le sang des éléments nocifs comme les résidus de médicaments et les déchets de l’organisme. C’est pour cette raison qu’il est important d’en prendre soin au quotidien, notamment en consommant des aliments qui sont bons pour lui.
Un super aliment anti-inflammatoire
Certains légumes sont connus pour prendre soin du foie. C’est par exemple le cas du radis noir qui active la sécrétion et l’élimination de la bile. Mais ce n’est pas le seul légume qui soit bon pour le foie. La betterave serait également excellente, notamment grâce à sa richesse en bétaïne qui aide le foie à traiter les graisses, en empêchant ainsi l’accumulation. La bétalaïne, autre composé présent dans la betterave, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Selon une étude publiée dans la revue Frontiers in Nutrition, repérée par le Journal des Femmes,...
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