Noix de cajou : combien de calories contiennent-elles et aident-elles à perdre du poids ?
Les noix de cajou sont de petits fruits oléagineux qui ont tout bon. Très appréciés à l’apéritif, ils peuvent aussi constituer une collation saine et s’intégrer dans un rééquilibrage alimentaire. À condition de les choisir non salées et de ne pas en manger trop.
Les noix de cajou grillées non salées apportent 618 kcal aux 100g. La répartition des macronutriments se fait comme suit : 48,1g de lipides, 21,3g de glucides, 17,4g de protéines. Elles contiennent également 8,4g de fibres et 1,7g d’eau (table de composition nutritionnelle des aliments du Ciqual). Les noix de cajou sont également riches en magnésium (260mg/100g), en potassium (610mg/100g), en phosphore (510mg/100g) et en zinc (5mg/100g).
La noix de cajou est un aliment doté d’une densité énergétique élevée : il apporte beaucoup de calories pour un faible volume. Toutefois, ce sont des calories très intéressantes pour la santé. En effet, la noix de cajou est riche en acides gras mono-insaturés, des lipides de qualité qui sont protecteurs pour le système cardiovasculaire et participent à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL). "Les noix de cajou constituent également une source importante de protéines végétales, ce qui est particulièrement intéressant pour les végétariens et les végétaliens. Riche en fibres, la noix de cajou amène la sensation de satiété plus rapidement et favorise le transit intestinal. La noix de cajou est aussi riche en minéraux (magnésium, calcium, zinc, phosphore), indispensables au bon fonctionnement (...)
