Nutrition : 6 idées reçues (dangereuses !) à oublier en 2025, selon une experte
C'est décidé : en 2025, vous allez remettre à plat votre alimentation et adopter (enfin) de bonnes habitudes dans l'assiette. Adieu, les aliments ultra-transformés et les grignotages de l'après-midi, bonjour les légumes bio, les fruits frais et les repas équilibrés ! Pour vous aider à prendre un bon départ, la diététicienne-nutritionniste Julie Chenu (que l'on retrouve sur Instagram derrière le compte @dietetiqueplaisir) tord le cou à 6 idées reçues dangereuses et contre-productives côté nutrition.
1 – Les protéines ne sont pas nécessaires à tous les repas : FAUX
"Les protéines sont longues à digérer et aident au rassasiement ! Elles ont un effet coupe-faim et stoppent les envies de sucre en ralentissant l'assimilation des glucides" clarifie la diététicienne-nutritionniste. Il est donc impératif de manger des protéines (animales ou végétales) à tous les repas, y compris au petit-déjeuner.
2 – Les féculents font grossir, il faut les éviter : FAUX
"Les féculents sont des glucides qui apportent le même nombre de calories que les protéines (4 kcal / g) et quasiment 2 fois moins que les lipides (9 kcal / g) alors pourquoi bloquer dessus ? La perte de poids est provoquée par un déficit calorique, que ce soit par la diminution des glucides, des protéines ou des lipides !" explique Julie Chenu.
3 – Les collations entre les repas, c'est mal : FAUX
Il ne faut pas confondre "collation" et "grignotage". "Le grignotage, c'est le fait de (...) Boire votre café de cette façon permettrait de réduire le risque de maladie cardiaque, selon les chercheurs
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