De la pâte feuilletée, du fromage de chèvre… Avec seulement 6 ingrédients, Laurent Mariotte réalise la tourte la plus savoureuse du printemps
A la recherche d’une recette facile à réaliser pour le printemps ? Laurent Mariotte partage les secrets de ses petites tourtes feuilletées au fromage de chèvre et pesto d’épinards. Petits et grands gourmands devraient se régaler !
Vous raffolez des quiches lorraines, des tartes à la tomate et autres plaisirs bien beurrés ? Vous ne pourrez que succomber à la recette des petites tourtes feuilletées de Laurent Mariotte ! Dévoilée par l’animateur dans Petits plats en équilibre (TF1), cette création se réalise en un tour de main et se compose de seulement six petits ingrédients : du Selles-sur-Cher, un fromage de chèvre à la croûte cendrée originaire de la Vallée de la Loire, de la pâte feuilletée, des noisettes, de l’ail, des pousses d’épinard et un œuf pour la dorure. Accompagné d’un savoureux pesto d’épinards, le célèbre fromage de chèvre va révéler tous ses arômes. Un pur régal ! A marier avec une belle salade verte, pour apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble.
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Voici la recette des tourtes feuilletées au Selles-sur-Cher de Laurent Mariotte :
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 Selles-sur-Cher (150 g/pièce)
2 pâtes feuilletées pur beurre
50 g de noisettes
1 petite gousse d’ail
150 g de pousses d’épinards frais
1 œuf
Préchauffez le four à 170°C (th.6).
Lavez les pousses d’épinards et essorez-les.
Versez les noisettes dans le bol d’un blender. Ajoutez 30 g de pousses d’épinards, l’ail pressé, une pincée de sel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mixez pour...
