Ce pain est à privilégier pour limiter la prise de poids et les ballonnements
Lorsqu’on cherche à adopter une alimentation plus équilibrée dans le but de perdre du poids, il convient parfois de remplacer certains aliments de notre régime alimentaire quotidien, qui sont beaucoup moins sains qu’on pourrait le penser. C’est le cas par exemple du pain et plus particulièrement du pain blanc qui n’est pas le plus recommandé lorsqu’on cherche à s’affiner.
Pourquoi le pain blanc fait-il grossir ?
Et pour cause, le pain blanc, aussi savoureux qu’il puisse être, est souvent fabriqué à partir de farine raffinée, ce qui signifie qu'il a subi un processus de traitement qui enlève une grande partie de ses nutriments essentiels. Ce processus de raffinage élimine également les fibres alimentaires et les éléments nutritifs qui aident à réguler la glycémie et à favoriser la satiété, ce qui peut conduire à une surconsommation calorique.
Par quel pain remplacer le pain blanc ?
À la place, il faudrait alors plutôt opter pour des alternatives plus saines qui permettront de prévenir les prises de poids non désirées. Parmi les plus intéressantes, on retrouve le pain de seigle fabriqué à partir de farine de seigle, qui conserve une grande partie de ses nutriments et de ses fibres alimentaires. Ces fibres sont essentielles pour maintenir un système digestif sain, être plus facilement rassasié et lutter contre les fringales. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a d’ailleurs révélé que les participants (...)
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