Quels sont les fruits et les légumes les plus touchés par les pesticides ? 60 Millions de consommateurs répond
Si les légumes sont riches en vitamines, en minéraux ou encore en fibres, certains d’entre eux sont également bourrés de pesticides. Le magazine 60 Millions de consommateurs s’est justement penché sur le sujet dans son numéro de juin 2024 afin de dévoiler les légumes les plus impactés par ce fléau. On en dit davantage.
Dans son dernier numéro, le magazine 60 millions a consacré un encart sur les légumes contaminés par les pesticides. Le média a ainsi publié le bilan annuel des analyses de l'Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) concernant les résidus de pesticides dans les produits alimentaires. Verdict ? Après plusieurs tests, c'est finalement un légume vert qui arrive en tête de liste.
Ce légume est le plus contaminé par les pesticides
Il est recommandé d’éviter au maximum les pesticides puisque plusieurs études ont mis en lumière un lien étroit entre exposition aux pesticides et risque sur la santé humaine. En effet, en plus d’altérer l’assimilation des nutriments des fruits et légumes, les pesticides représentent un potentiel danger pour la santé. Pathologies cancéreuses, neurologiques ou encore trouble de la fertilité : les pesticides ne feraient qu’accentuer ces risques.Ainsi, si les pesticides peuvent être bénéfiques pour les récoltes, ce n’est pas le cas pour la santé. Face à cette utilisation, de nombreux légumes sont aujourd’hui contaminés par ces substances. Au total, pas moins de 110 829 échantillons de produits alimentaires ont été collectés...
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