Quesadillas au poulet et cheddar : la recette mexicaine simplissime et ultra gourmande
Et si on partait pour le Mexique ce soir ? Avec son compte Tiktok ellealaflemme, la créatrice de contenus partage des recettes faciles et rapides à préparer même quand on n’a pas envie de cuisiner. Au menu de sa dernière vidéo ? Des quesadillas poulet cheddar avec une petite sauce sour cream maison. "Une dinguerie ! C’est exceptionnel" s'exclame-t-elle même à la dégustation. Prêt à vous lancer ? Par ici la recette !
Pour réaliser deux quesadillas, vous aurez besoin de :
Pour la sauce :
Commencez par assaisonner les blancs de poulet en les plaçant dans un saladier avec de l'ail semoule "on veut que ça baigne dedans" confirme l’influenceuse. Ajoutez également de l’origan, du paprika et du curry au goût. Versez un bon filet d’huile d’olive et saupoudrez avec du piment d’Espelette pour relever le tout. Remuez le tout avec les mains pour bien incorporer les épices au poulet et réservez quelques minutes. Pelez et émincez très finement un oignon rouge. Faites ensuite chauffer une poêle et quand cette dernière est bien chaude, déposez-y le poulet pour le faire cuire sur toutes les faces. Pour accompagner vos quesadillas, vous pouvez préparer une sour cream maison en mélangeant simplement dans un saladier de la crème fraîche, de la mayonnaise avec quelques brins de ciboulette et du jus de citron (frais ou en bouteille). Pensez également à saler, poivrer et saupoudrer d’ail en semoule votre sauce et réservez-la au frais.
Une fois le poulet cuit, déposez-le sur une planche à découper et à (...)
