Comment réaliser un bò bun à la maison, cette salade délicieuse vietnamienne ?
Et si vous vous évadiez au Vietnam le temps d’un repas avec une salade aussi réconfortante que équilibrée : le bò bun. Voici notre recette à tester d’urgence.
Avec la grisaille du mois de septembre, les salades ne s’avèrent pas toujours idéales pour le déjeuner. Heureusement, on a déniché pour vous l’alternative idéale pour cela : le bò bun. Ce plat d’origine vietnamienne est un parfait compromis. En effet, pour ceux qui ne connaîtraient pas cette recette, il s'agit d'une salade complète qui est délicieuse et bien équilibrée. Son atout ? Un subtil mélange de saveurs et de textures. Pour information, le bò bun contient des vermicelles de riz, des pousses de soja, des morceaux de bœuf sautés, des crudités (des carottes râpées, du concombre et de la laitue détaillée en lanières) ainsi que de l'ail et des herbes aromatiques comme la coriandre et menthe. D’ailleurs, saviez-vous que bò signifie bœuf et bun vermicelles de riz. Pour la touche finale, il n’y a rien de mieux que d’ajouter une poignée de cacahuètes concassées et grillées. Terminer par un peu de sauce nuoc-mâm. Afin de rendre votre plat un peu plus copieux, à la dernière minute mettez par-dessus quelques nems et voilà le tour est joué.
De nombreuses alternatives possibles pour ce plat
Sachez qu’il est très facile de le préparer chez vous en avance pour, par exemple, le manger au bureau. Aujourd’hui, on vous partage justement la recette de 750G à base de bœuf notée 4,9/5 par nos lecteurs.Et si vous n’êtes...
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