Comment réussir une salade de fruits ?
"Tu plais à mon père... Tu plais à ma mère"... Eh oui, comme le chantait Bourvil, la salade de fruits, "jolie jolie jolie", c'est l'un des desserts qui met tout le monde d'accord. Y compris ceux au régime ou les intolérants au gluten ! Avec l'aide des fruits surgelés (reconnaissons que les sachets de fruits rouges surgelés reviennent bien moins chers que leurs homologues frais) et des fruits en sirop (sucrés, les oreillons de pêches, c'est quand même super bon !), on peut s'amuser à l'infini à composer une belle et bonne salade de fruits quand on a envie d'un dessert en été. A condition de ne pas perdre de vue l'essentiel, le bon fruit frais, de saison, mûr à point et de bonne qualité.
Pour réussir au mieux la salade de fruits, il faut respecter quelques règles d'or. On ne peut pas non plus faire tout cela au hasard.
Afin d'obtenir une délicieuse salade de fruits, alors il ne faut pas mélanger tout au hasard. Idéalement, il faut choisir entre trois et quatre fruits et basta. En automne, il y a la possibilité de mettre des poires, raisins et brugnons. Pour l'hiver, plutôt des agrumes, fruits exotiques et des bananes. Enfin en été, c'est là où il y a le plus de choix donc vous pouvez opter pour des fruits rouges et des pêches, par exemple.
Les fruits ont tendance à noircir et c'est normal. C'est souvent le cas pour les pommes, les bananes ou encore les poires, car ils s’oxydent vite dès qu’ils sont coupés. Pour minimiser le phénomène, nous vous conseillons d'ajouter toujours un peu (...)
