Voici LA recette à faire cet automne pour remplacer les tomates à la provençale
En automne, les légumes et les fruits de saison changent. On vous dévoile notre astuce imparable pour remplacer l’ingrédient principal quand vous souhaitez réaliser des tomates à la provençale.
En été, on adore savourer des tomates à la provençale. Mais lorsque les températures descendent considérablement, ces légumes-fruits ne sont plus aussi bons. Alors, comment faire pour déguster ce plat le restant de l’année ? Nous vous proposons d’effectuer cette recette de la manière mais en remplaçant les tomates par des oignons. Ils seront parfaits pour accompagner un rôti de porc ou un poulet rôti du dimanche par exemple. Notre experte culinaire italienne a testé avec du parmesan, et on peut vous dire que c’est excellent ! Envie d’essayer, vous aussi ? On vous livre toutes les étapes pour réussir cette spécialité automnale, notée 4 étoiles sur 5 par nos lecteurs. À vous de jouer !
Les ingrédients pour 4 personnes
6 oignons (petits)
15 cl d'eau
1 filet d'huile d'olive
Pour la garniture :
80 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
4 pincées de sel ou sel fin
4 pincées de poivre noir
4 cl d'huile d'olive
4 brins de thym frais
Les étapes pour réussir cette recette d’oignons gratinés au parmesan
Retirez la peau des oignons, mettez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire 10 minutes. Égouttez-les et laissez-les tiédir.
Dans un saladier, combinez la chapelure, le parmesan râpé, le sel, le poivre et les feuilles de thym....
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