La recette parfaite pour les familles nombreuses : la blanquette de poulet version express
Vous pensez que préparer un bon petit plat pour une grande tablée le soir en rentrant du travail est mission impossible ? Pas avec cette recette de blanquette de poulet ! Sur son compte TikTok "Sophie-foodista", l’influenceuse lyonnaise a partagé une recette express qu’elle tient de la TikTokeuse "Charlie-ma-vie", et qui va régaler toute la famille. Bonus, elle est économique et vraiment facile à faire. Vous pourrez même préparer cette blanquette de poulet en plus grande quantité et la réchauffer le lendemain. Qui dit mieux ?
Pour réaliser cette recette qui régalera 4 à 6 personnes, il vous faudra :
Commencez par peler et émincer l’oignon et les gousses d’ail. Nettoyez le poireau puis taillez-le en julienne. Épluchez les carottes et émincez-les. Rincez la branche de céleri puis émincez-la également. Faites chauffer le beurre et d’huile dans une cocotte et faites-y revenir les blancs de poulet, juste le temps de les colorer, puis retirez-les et réservez-les dans une assiette.
Dans le même faitout, faites revenir l’oignon, les gousses d’ail, le poireau, les carottes et le céleri émincés.
Quand les légumes commencent à réduire, ajoutez les champignons de Paris émincés et le persil frais ciselé. Laissez cuire une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps. Couvrez d’eau et ajoutez un cube de bouillon de volaille émietté, le laurier et le romarin. Couvrez et laissez mijoter tout doucement pendant une dizaine de minutes.
Dans un bol, délayez la Maïzena dans un peu d’eau froide (...)
