Cette recette va transformer un reste de riz un peu triste en un accompagnement savoureux et croustillant
Vous avez un fond de riz et vous ne savez pas quoi en faire ? Découvrez cette recette anti-gaspi qui redonne une seconde jeunesse à un reste de riz !
Chez 750g, on a horreur du gâchis. Pâtes, légumes ou même pain, on aime les recettes qui utilisent nos restes avec originalité et gourmandise. Pas question de jeter ce qui est encore consommable !Sur son compte Instagram slideforfood, la créatrice de contenus culinaires a dévoilé une recette anti-gaspi de riz grillé à l’huile de sésame, sauce soja et sirop d’agave.Ce riz grillé “ultra-croustillant” est une manière idéale pour recycler un reste de riz cuit. Comme le confirme Victoria, “c’est l’accompagnement parfait pour une soupe, un curry ou un bouillon’. Prêt à vous lancer ? Voici la recette et les astuces à connaître.
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La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
300 g de riz blanc cuit et froid
3-4 cuil. à soupe d’huile de sésame
3 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de sirop d’agave
Graines de sésame
Poivre blanc (ou poivre)
Fleur de sel
Les étapes de préparation
Commencez par faire préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, mélangez le riz cuit froid avec l'huile de sésame, la sauce soja et le sirop d’agave.
Mélangez du bout des doigts si besoin pour “casser” les grains de riz collés puis ajustez l'assaisonnement...
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