Rentrée : les aliments pour nourrir sa mémoire
Problèmes de mémorisation, de concentration... Et si notre alimentation était l'une des clés pour stimuler nos capacités cognitives ? Le point sur les réflexes à adopter.
Saviez-vous que les noix, parce qu'elles sont riches en oméga-3, ralentissent le vieillissement des fonctions cérébrales ? Que les carottes réduisent le stress oxydatif impliqué dans plusieurs maladies du cerveau ? Que les betteraves contiennent des nitrates qui dilatent les vaisseaux sanguins et maintiennent ainsi l'oxygénation du cerveau ? Pour booster nos capacités cognitives, rien de tel qu'une assiette composée d'aliments qui chouchoutent les neurones ! Notre cerveau, organe complexe abritant des milliards de neurones et de neurotransmetteurs, ainsi que des molécules chimiques (dopamine, sérotonine, acétylcholine…), a besoin, comme l'ensemble du corps, de carburant – mais pas n'importe lequel. Démonstration avec quatre situations de la vie quotidienne.
J'ai des difficultés de concentration
Le bon réflexe. Revenir aux basiques du régime méditerranéen. Il a fait ses preuves, notamment dans les fameuses « zones bleues » (les villages de montagne de la province de Nuoro, en Sardaigne, l'île grecque d'Ikaria, en mer Êgée), ces régions où les habitants vivent plus longtemps grâce à une alimentation antioxydante et anti-inflammatoire. À base de produits frais et non transformés, ce régime fait la part belle aux végétaux, légumineuses et céréales, aux graines, épices et herbes aromatiques, à l'huile d'olive ainsi qu'aux poissons (surtout gras, riches en oméga-3). En l'adoptant, on...
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