Témoignage : "Le jeûne intermittent m'a fait perdre 5 kilos facilement, voici comment"
Jana vient consulter la diététicienne-nutritionniste Sophie Janvier après un parcours chaotique. Etudiante, elle a multiplié les régimes avec une prédilection pour les diètes hyperprotéinées. Fêtarde, elle parvenait à stabiliser son poids grâce à une activité physique plutôt intense. Mais depuis, elle a créé sa boutique de vêtements en ligne et cessé le sport. "Je fais des vidéos sur Instagram, on voit que j'ai pris du ventre, c'est horrible" m'explique-t-elle à la première consultation. "Ce qui l'est encore plus, c'est que je me sens incapable de me mettre au régime. Je ne veux plus de ces restrictions que j'ai enchaînées pendant des années".
Un petit déjeuner healthy mais (trop) copieux
Jana aime les salades... mais aussi les burgers ! Elle boit du thé vert toute la journée... mais aussi une bière ou deux (ou trois) certains soirs. Elle ne mange ni "super sain" ni "super mal". La vraie vie, quoi ! Ses quantités au repas du midi sont raisonnables, un peu plus copieuses le soir. Quand je lui parle du petit-déjeuner, elle m'explique qu'elle prend un grand bol de muesli miel et fruits secs avec du lait de soja +un smoothie + deux belles tartines de purée d'amande. "Le petit-déjeuner healthy par excellence" sourit la jeune femme. Healthy, cela se discute car son muesli croustillant et son smoothie sont très sucrés. C'est en tous cas un petit-déjeuner copieux. J'en conclus qu'elle a faim le matin. "Pas du tout, c'est ma routine". Le petit-déjeuner (...)
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