Temps d’infusion, type d’eau : voici les erreurs courantes à éviter dans la préparation du thé selon un expert !
Pour apprécier votre thé, ne faites plus certaines erreurs qui gâchent sa saveur… Pour devenir un expert en la matière et bien apprécier cette boisson, le barista Brice Robin nous a livré ses conseils au cours d’un entretien. On vous en dit plus dans cet article.
L’automne est la période idéale pour profiter de nombreuses boissons chaudes. Si le pumpkin spice latte s’impose comme la star de la saison, rien ne vaut une bonne tasse de thé. Mais pour la déguster comme il se doit, encore faut-il bien la préparer. Si cela semble à première vue très facile, en réalité cela demande quelques connaissances. Il y a notamment certaines erreurs à ne pas faire. Justement lors d’un entretien, le barista Brice Robin nous a livré les faux pas à éviter avec le thé. Grâce à lui, vous aurez le plaisir de redécouvrir l’art de boire du thé de la meilleure des façons qu’il soit.
Prendre du thé en sachet
S’il ne faut pas bannir le thé en sachet, il est toutefois généralement mieux de privilégier le thé en vrac comme l’explique Brice Robin : “Le thé en sachet, en général, il s'agit de thés moulus toujours fins qui sont fait pour infuser rapidement, mais qui sont en général peu qualitatif car la feuille ne peut pas s’ouvrir et donc exprimer toute sa saveur contrairement au thé en vrac”. D’après le spécialiste, le thé moulu est donc moins intéressant et va surtout apporter de l’amertume au thé ce qui n’est pas vraiment agréable. Si pour vous les thés en sachets sont plus pratiques...
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