Régime : cette viennoiserie d'un genre très spécial que vous pouvez vous permettre le matin
Les habitudes alimentaires du matin dépendent d’un pays à l’autre. En France, la plupart des gens raffolent du petit-déjeuner classique, qui comporte généralement viennoiseries, tartines de beurre ou de confiture ou encore bols de céréales avec du lait. Des encas délicieux, il est vrai, qui ont tous un point commun : ils sont sucrés. Or, les nutritionnistes vous répètent depuis des années combien il est préférable d’opter pour un petit-déjeuner salé. En effet, les aliments sucrés vont avoir tendance à créer un pic d’insuline qui entraîne une chute brutale d’énergie et une sensation de faim dans la foulée. Mauvais élèves, les français ont cette fâcheuse habitude - pour la plupart - de ne pas consommer assez de protéines le matin, pourtant nécessaires pour conserver de l’énergie tout en se sentant rassasié plus longtemps. Vous vous dites que cette histoire est bien mignonne mais vous n’envisagez pas de commencer votre journée sans votre croissant du matin ? Il existe une alternative pour vous.
Régime : et si vous optiez pour un croissant… salé ?
Plutôt que de déguster votre viennoiserie seule ou avec du sucré, transformez-la en un sandwich salé, autrement dit un croissant jambon-fromage. En effet, les protéines contenues dans ces aliments permettent d’augmenter le temps de digestion des glucides et réduisent leur vitesse d’assimilation. Ainsi, le pic d’insuline est réduit et le coup de barre (...)
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