20 recettes de salades de pâtes healthy et rapides à préparer
Les salades de pâtes ont ce don unique d'être à la fois gourmandes et légères, fraîches et réconfortantes ou traditionnelles et innovantes. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, les préparations froides à base de pâtes peuvent être apportées au bureau en lunch box ou présentées directement dans l'assiette. Auriez-vous donc trouvé le repas idéal de l'été ? Oui, à condition que la préparation soit équilibrée : fruits ou légumes, protéines, fibres et vitamines. Mince, c'est à ce stade que vous manquez parfois d'idées. Bonne nouvelle, la rédaction vous a concocté 20 recettes healthy à faire et à adapter selon vos préférences.
Manger sainement ne relève pas du défi. Bien au contraire, dans son livre Zéro contrainte pour maigrir : Surtout, ne faites pas de régime !, le docteur Jimmy Mohammed partage les proportions à respecter pour former l’assiette équilibrée idéale. La règle est la suivante : 2/4 de légumes, 1/4 de céréales et 1/4 de protéines. L'expert ajoute que “l'assiette parfaite doit comporter presque pour la moitié, des légumes. Plus vous en consommez, mieux c’est, et plus vous les variez, mieux c’est aussi.”. Concernant les céréales (féculents), Jimmy Mohammed précise qu'il est important de choisir des céréales complètes. Pour une salade de pâtes, optez donc pour les versions complètes disponibles en magasin ou choisissez les versions aux légumineuses (pois chiche, lentilles corail...).
Manger une salade de pâtes le midi, avec plaisir ! Mais pour le dîner... vous avez (...)
