Ces aliments de tous les jours sont les plus contaminés par les pesticides
Sur un panier de douze aliments analysés chaque année,certains contiennent plusieurs traces de pesticides, néfastes pour notre santé.
L’autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a publié fin avril 2024 son bilan annuel de l’analyse des pesticides présents dans nos assiettes. On y apprend quels sont les aliments que nous consommons les plus contaminés aux pesticides. Parmi les 110 829 échantillons collectés en 2022, 96,3 % se situaient dans les limites maximales de résidus (LMR), dont 59 % sans résidus détectés.
Poivrons, laitues, citrons…
Un quart de ces aliments présentent non pas un mais plusieurs résidus de pesticides. C’est le cas des poivrons doux, des raisins, de la laitue, des poires, des fraises, des pêches, des pommes, des tomates, des citrons et des oranges.
Par ailleurs, sur un panier de douze aliments communs que l’autorité analyse chaque année, certains résultats sont un peu plus positifs. Ainsi, on apprend que le vin, la graisse de porc, les pommes, les pêches et les fraises sont moins contaminés qu’il y a plusieurs années même si ces derniers contiennent plusieurs traces de pesticides comme indiqué plus haut.
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Six aliments enfreignent la limite autorisée
D’autres aliments sont à l’inverse plus contaminés que lors des précédentes analyses annuelles et dépassent les limites maximales de résidus (LMR) de pesticides, autorisées légalement sur les denrées alimentaires et l’alimentation pour animaux. Il s’agit de la laitue, des choux pommés, des...
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