Batch cooking healthy et gourmand : 60 recettes rapides à préparer à l'avance pour la rentrée
C'est la rentrée, et avec elle arrive le quotidien à 100 à l'heure et un planning déjà bien trop rempli. Bonne nouvelle, il est possible de gagner du temps en cuisine ! Le batch cooking, à savoir "cuisiner à l'avance" est une méthode simple, qui permet de se libérer du temps et de la charge mentale au quotidien. Mais attention, il faut de l'organisation et les bonnes recettes. Pas question de préparer des déjeuners trop caloriques, sans protéines ou fibres, nécessaires à notre organisme. Afin de savourer chaque bouchée sans culpabiliser, voici 60 idées recettes saines, à préparer le dimanche et à conserver au réfrigérateur toute la semaine. C'est parti !
Avant de passer en cuisine pour votre batch cooking de la semaine, il est indispensable de choisir les recettes et de faire une liste de courses simple et efficace. Préférez les plats que vous avez déjà cuisinés ou que vous pouvez réaliser rapidement, sans vous prendre la tête. L’idée de cette méthode étant de gagner du temps, pas question de passer son week-end derrière les fourneaux ! Choisissez donc un ingrédient sec star chaque semaine : riz, pâtes, quinoa, lentilles... et utilisez-le dans une salade pour le lundi, un plat en sauce le mardi, avec de la viande le mercredi ou en lunch végétal le jeudi. L'idée n'est pas non plus de se lasser d'un ingrédient ou d'une recette alors pensez à varier vos préparations.
Faire sa liste doit être un moment plaisant à travers lequel vous imaginez déjà la recette prendre forme dans votre (...)
