Est-ce une bonne idée de cuisiner tous les jours avec son Air Fryer ? Cette diététicienne tranche
Le Air fryer est devenu un véritable incontournable dans notre façon de cuisiner. Mais est-il vraiment bénéfique pour notre santé de s’en servir tous les jours ? Une diététicienne fait le point.
C’est un appareil qui était encore méconnu il y a encore quelques années. Le Air fryer fait aujourd’hui partie des ustensiles de cuisson favoris de bon nombre de personnes. Sa promesse ? Cuire tous les aliments possibles et inimaginables sans l’ajout excessif de graisse. Mais ses bienfaits sur notre santé sont-ils toujours les mêmes lorsqu’on utilise le Air fryer tous les jours ? La diététicienne Julia Zumpano partage son expertise à ce sujet sur le site de la Cleveland Clinic.
Le Air fryer, une alternative saine à la friture traditionnelle
Le principal attrait de l'Air fryer réside dans sa capacité à cuisiner les aliments en réduisant considérablement l’utilisation d’huile. L’appareil utilise l’air chaud pour cuire les aliments et permet d’obtenir une texture croquante sans plonger les aliments dans un bain d’huile. Juliam Zumpano, elle-même, le dit : “la friture à air est une option plus saine car elle élimine essentiellement les huiles ajoutées”. Et c’est une bonne chose ! Cet appareil est donc essentiel pour maintenir un nombre de calories plus bas qu’habituellement lors de nos repas. Mais comme le rappelle la spécialiste en nutrition, cette machine peut tout cuire. C’est donc au niveau du choix de nos aliments que l’on doit faire attention. Et pour cause… Certains...
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