"C’était vraiment une tuerie" : la recette facile et ultra gourmande du moelleux à la pistache
Sur son compte Instagram, Jimmy Mouedi, alias Real Boy Jimmy, a l'habitude de partager des recettes gourmandes, faciles à faire, à économiques avec ses abonnés. Dernièrement, il n'a pas dérogé à sa ligne éditoriale et proposé une recette de moelleux à la pistache à tomber par terre. Il a donné à ce gâteau tendre et savoureux un aspect encore plus onctueux en lui constituant un délicieux cœur à base de pâte de pistache, de chocolat blanc et de sucre. "Attention, c'est vraiment très très bon!", prévient le spécialiste.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 100 g de beurre, 75 g de chocolat blanc, 4 œufs, 85 g de sucre, 40 g de farine et de 100 g de pâte. Commencez par préparer la pâte de pistache. Pour cela, mélangez la pistache, le sucre avec à peu près 2 bonne cuill. à soupe d'huile neutre et un peu de liqueur de pistache. Mixez à l'aide d'un mixeur. L'influenceur précise qu'il faut mixer en plusieurs fois pour éviter l'amertume.
Faites ensuite fondre le beurre avec le chocolat blanc dans une petite casserole. Laissez bien refroidir. "C'est important", prévient Real Boy Jimmy. Une fois que c'est le cas, versez la préparation dans un grand saladier, incorporez les œufs, le sucre, et la pâte de pistache. Mélangez. Ajoutez de la farine au tamis en quantité suffisante pour que la pâte devienne bien solide. Mélangez de nouveau, puis versez dans les moules à gâteaux. Il n'est pas nécessaire de chemiser. Laissez cuire à 185°C pendant 9 minutes.
Pour obtenir un moelleux bien (...)
