"C’est meilleur quand c’est tiède” : Philippe Etchebest partage ses secrets pour réussir les cookies !
Alerte gourmandise : pour le goûter de vos enfants, Philippe Etchebest a la recette idéale : des cookies croustillants et moelleux. On en salive d’avance. Voici comment faire.
On ne se lasse pas de préparer quelques pâtisseries pour le goûter des enfants. Dernièrement, on vous a partagé la recette des madeleines fourrées au chocolat d’Eric Frechon ou encore les palmiers de Nina Métayer, aujourd’hui on s’attaque … aux cookies ! En effet, c’est sur sa chaîne Youtube que Philippe Etchebest a décidé de nous dévoiler ses astuces pour réussir les cookies et faire ainsi le bonheur des petits comme des grands !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour cette recette facile et rapide à préparer, vous n’aurez besoin que de 6 ingrédients pour réaliser les cookies de Philippe Etchebest. Pour 6 personnes, il vous faudra :
100 g de beurre pommade
130 g de cassonade
1 oeuf
225 g de farine
5 g de levure
100 g de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Ensuite, versez dans un saladier le beurre pommade avec la cassonade.
Mélangez le tout à la main pour obtenir une pâte.
Dans un autre contenant, mettez la levure avec la farine et les pépites de chocolat. Remuez le tout.
Incorporez ce mélange au saladier contenant le beurre/cassonade.
Malaxez à la main tous les ingrédients.
Ajoutez l'œuf et mélangez de nouveau.
Déposez votre pâte sur le plan de travail afin de mieux la travailler.
Formez...
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