Connaissez-vous la panzanella ? Voici notre recette pour réaliser cette délicieuse salade italienne de tomates et pain !
On adore la cuisine italienne. Et parmi les spécialités venues tout droit l’Italie, la panzanella a particulièrement retenue notre attention. On vous montre comment faire.
La panzanella est une salade traditionnelle italienne originaire de la région de Toscane. Elle se distingue par sa simplicité et sa fraîcheur, mettant en valeur des ingrédients de base comme le pain rassis, les tomates mûres, les concombres, et les oignons rouges. Arrosée d'une vinaigrette au bon goût d'huile d'olive et de vinaigre de vin, cette salade estivale est un hommage à la cuisine rustique et savoureuse de l'Italie. Elle est idéale pour les repas en plein air et apporte une touche méditerranéenne à votre table. Son plus ? Elle vous permet également de ne pas gâcher votre pain de la veille. Découvrez notre version de cette recette traditionnelle qui vous permettra, vous aussi, de réaliser cette délicieuse salade de tomates italienne. Buon appetito !
Les ingrédients pour 4 personnes
500 g de tomates cerise
½ oignon rouge
125 g de pain rassis
1 cuillère à soupe bombée(s) de pesto
1 poignée de roquette
De l’huile d'olive
Du vinaigre balsamique
Du sel ou du sel fin
Du poivre du moulin
Les étapes pour reproduire cette délicieuse recette de panzella
Utilisez un pain à la mie assez serrée qui va, même en étant réhydraté, garder sa tenue.
Si votre pain est vraiment trop dur pour être découpé en morceaux, déposez-le dans un bol.
Recouvrez d'eau froide et laissez...
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