Cookies tiramisu, la recette ultra-gourmande et facile à réaliser
En cuisine, le mélange des genres est tendance. Et c'est tant mieux ! Après la recette hyper simple de tajine de kefta façon chakchouka de Mohamed Cheikh, c'est une influenceuse nommée Julie Marie Eats qui propose un remix de deux classiques délicieux. Il s'agit cette fois d'un tiramisu, délicieux dessert traditionnel italien dont elle utilise la pâte au mascarpone si excellente pour la verser sur un cookie de sa composition. Une recette ultra-gourmande, fondante, et ultra facile à réaliser avec son four comme unique appareil.
"Ce sont les meilleurs cookies tiramisu !", promet l'influenceuse. Pour les réaliser, il faudra premièrement préparer les cookies. Pour cela, faites fondre 110 g de beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux-moyen.
Versez le beurre fondu dans un grand bol. Laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes. Une fois que le beurre a atteint la température ambiante, ajoutez 100 g de sucre semoule, 100 g de cassonade et, à l'aide d'une spatule, fouettez ensemble pendant 1 minute.
Ajoutez l'œuf, et 1 cuill. à café d'extrait de vanille. Mélangez bien. Dans un autre petit bol, mélanger 250 g de farine, 1/2 cuill. à café de levure chimique, 1/2 cuill. à. café de bicarbonate de soude, 1 cuill. à soupe poudre de café soluble, et du sel. Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide. Mélangez avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
À l’aide d’une cuillère à biscuits, formez 11 biscuits en les roulant entre vos mains avant (...)
