“J’aime sa pâte légèrement sous cuite” : voici la recette alléchante du cookie à la casserole de la cheffe Stéphanie Le Quellec
Stéphanie Le Quellec vient de sortir un nouveau livre dans lequel elle dévoile ses meilleures recettes de cheffe. Découvrez son cookie à la casserole, ultra-gourmand et facile à faire !
Le cookie fait partie de nos biscuits préférés. Croustillants et moelleux à la fois, ils sont appréciés par tous, des plus jeunes aux grands gourmands. Traditionnellement faits avec des pépites de chocolat, ils se déclinent selon les envies : avec des fruits secs, de la noix de coco râpée, des flocons d'avoine ou même version tout choco, difficile d'y résister. Mais saviez-vous qu’il était également possible de les préparer dans une casserole ? À l’occasion de la sortie de son nouveau livre Mon Carnet de cuisine, la cheffe Stéphanie Le Quellec partage ces nombreuses idées recettes faciles à faire pour régaler famille et amis. Clafoutis de saison, flan à la fève Tonka, toutes les recettes sont réalisables en moins de 30 minutes pour se faire plaisir sans passer des heures derrière les fourneaux. Avec “sa pâte légèrement sous-cuite… À déguster dès la sortie du four, bien sûr. Là est le délice !”, ce cookie à la casserole sera bientôt votre nouveau dessert préféré confirme la cuisinière étoilée. Envie de tester ? Enfilez votre tablier et pâtissez seul ou avec les enfants !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
45 g de beurre mou
60 g de sucre cassonade
100 g de farine
2 g de levure chimique
1 petit œuf
1 pincée de sel
Quelques...
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