Mini cordons-bleus : la recette pour l'apéro facile et super addictive
Si vous voulez épater vos amis ce soir à l’apéro, cette recette tombe à pic ! Pour renouveler un peu les classiques et changer des crackers et du guacamole, Alex Cook’in nous livre sa recette hyper-appétissante de mini cordons-bleus. Vous allez voir, c’est tout simple ! Il vous suffit de quelques ingrédients de base (dont, bien évidemment des filets de poulet et du fromage). Petit plus, notre tik tokeur a l’excellente idée de servir ces petits délices accompagnés d’une sauce à la crème ultra réconfortante. Comment résister ?
Pour cette recette prévue pour 6 personnes, prévoyez 3 filets de poulet que vous "masserez" quelques instants pour les attendrir avant de les couper en gros cubes.
Placez-les dans un bol mixeur, assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez un blanc d’œuf et un soupçon de crème liquide. Mixez le tout pour obtenir une préparation bien lisse.
Chemisez un moule à cake de papier cuisson, puis déposez-y 1 bonne cuillère de préparation au poulet. Lissez bien à l’aide d’une cuillère, puis déposez 3 demi-tranches de jambon blanc par-dessus. Recouvrez de tranches de comté, puis, à nouveau, de jambon. Terminez avec le reste de farce au poulet puis couvrez le moule de papier aluminium.
Enfournez dans un bain-marie et faites cuire à 120 °C pendant 20 minutes.
Une fois le cordon-bleu cuit, démoulez-le et coupez-le en carrés de la taille de votre choix. Piquez chaque cordon-bleu avec un cure-dent et passez-les dans de la farine, puis dans de l’œuf battu, et enfin dans de (...)
