Mini-gratins de pommes de terre au brie : la recette pour un accompagnement de Noël sans prise de tête
Lorsque l’on prépare son menu de Noël, on a un peu trop tendance à se focaliser sur le plat principal, en délaissant l’accompagnement. Et pourtant, celui-ci a toute son importance puisqu’il va sublimer (ou pas !) le chapon rôti, la poularde farcie ou le filet de bœuf en croûte que vous avez amoureusement mitonné. Pourquoi pas un gratin de pommes de terre ? Avec lui, on est certain de faire plaisir à tous. Sur son compte TikTok, "Charlie.ma.vie", qui régale plus de 125 700 abonnés avec ses "recettes faciles et gourmandes", a diffusé sa recette de mini-gratins de pommes de terre au brie. Gourmands et onctueux, ils seront du plus bel effet sur votre table.
"Cette recette, je l’adore, et je la fais chaque année", déclare notre TikTokeuse. En somme, c’est une valeur sûre ! Bonus, cette recette est vraiment très économique. Pour la préparer, il vous faudra simplement :
450 g de pomme de terre
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
1 gousse d’ail
1 demi-brie coupé en lamelles
4 g de thym
6 cuillères à soupe de cheddar râpé
Un petit morceau de beurre
Sel, poivre
Commencez par couper très finement les pommes de terre. Suivez bien le conseil de Charlie.ma.vie : plus les tranches seront fines, plus elles seront fondantes. C’est l’un des secrets de la réussite de ces gratins.
Beurrez 3 à 4 petits ramequins. Dans un saladier, mélangez la crème liquide avec le lait, la gousse d’ail émincée, le thym émietté et un peu de sel et de poivre. Ensuite, passez à l’assemblage : disposez une couche de pommes (...)
