Pâtes aux poivrons rôtis : la recette onctueuse à faire cet été
La plupart des cuisiniers amateurs ont, dans un coin de leur tête, une recette très facile à faire avec quelques ingrédients et qu’ils adorent. Il peut s’agir d’une salade, d’un dessert, mais aussi d’un simple plat de pâtes bien gourmand. La saison se prête bien à la cuisine italienne, avec la disponibilité des tomates, des courgettes, des aubergines, mais aussi des poivrons. Un légume un peu oublié des recettes de pâtes que la blogueuse culinaire Faustine a pourtant mis au centre d’une de ses dernières créations. Elle a proposé à ses 62.000 followers sur Instagram une recette de sauce à base de poivrons rôtis. "Si tu aimes les pâtes, les sauces bien onctueuses et les poivrons rôtis, laisse-moi te dire que tu vas adorer cette recette", résume-t-elle. Et de préciser que cette recette n’a "rien de compliqué, mais va pimper vos pâtes".
Pour 2 personnes, commencez par couper 2 poivrons en deux et videz-les. Vous pouvez en principe utiliser le type de poivron que vous voulez. Dans l’optique d’une recette gourmande et onctueuse, on privilégiera plutôt les poivrons jaunes et rouges. Les premiers sont assez juteux et les seconds sont très doux. Si vous appréciez une note d’amertume dans vos plats, vous pouvez cependant utiliser aussi des poivrons verts. En revanche, si vous recherchez un beau visuel, Faustine recommande de n’utiliser que des poivrons rouges, "pour une couleur bien peps". Épluchez 2 gousses d’ail et tranchez-les en deux. Pour la cuisson des légumes, la blogueuse utilise (...)
