Perte de poids et diabète : ce geste quotidien qui peut changer la donne

Pour perdre du poids, certains ont tout essayé. Chirurgie, régimes, techniques de grand-mère... Tout est bon pour se délester de quelques kilos en trop. Dans l'immense masse des ingrédients qui font maigrir, une étude récente vient de dévoiler un nouveau remède : le vinaigre de cidre. Ce liquide, qui s'utilise assez peu en cuisine, a donné de très bons résultats. Selon les chercheurs, il pourrait en effet aider à la perte de poids mais pourrait aussi aider à contrôler le diabète. Pour cette étude publiée dans le BMJ Nutrition, Prevention & Health, 120 personnes en surpoids ou obèses ont reçu quotidiennement du vinaigre de cidre ou un placebo, tôt le matin avant les repas. Et les résultats sont dingues. Ceux qui en ont véritablement bu ont perdu plus de poids que ceux qui ont reçu le placebo. Ceux qui en ont le plus ingurgité, soit 15 ml par jour, se sont même délestés de 8 kilos en douze semaines. Tous les buveurs de vinaigre de cidre de pomme ont également présenté une amélioration de leur taux de sucre dans le sang et de cholestérol.

Un aliment miracle ?

"Les résultats sont assez significatifs et inattendus aussi, a expliqué Aidan Goggins, pharmacien et conseiller indépendant. C'est parce que nous avons toujours pensé qu'il pourrait y avoir quelque chose dans l'acide acétique qui se lie aux glucides pour réduire leur absorption." Selon le spécialiste, un petit verre de vinaigre de cidre de pomme pourrait "augmenter la sécrétion (...)

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