Pesticides : voici les aliments à éviter selon 60 millions de consommateurs
D’après une étude menée par 60 millions de consommateurs, certaines familles de fruits ou de légumes seraient nettement plus contaminées par les pesticides que d'autres. Explications.
Huit catégories de fruits et légumes, dont les haricots verts, petits pois, framboises ou encore abricots, ont été minutieusement examinées par 60 millions de consommateurs*. Qu’ils proviennent de l’agriculture biologique ou non, surgelés, en conserve ou frais, autant dire qu'ils ne sont pas tous égaux face aux pesticides.
Au total, 134 articles ont été soumis à une analyse approfondie, ciblant 600 molécules nocives. Quatre types de résidus détectés dans une ou plusieurs familles de produits sont d’ailleurs interdits en France et dans l’Union européenne.
Tomates, ananas et champignons de Paris, grands gagnants
Bonne nouvelle, 57 %, soit une majorité des échantillons, se trouve dépourvue de tout résidu de pesticide. Parmi les familles de fruits et légumes analysées, les ananas, tomates et champignons de Paris se distinguent par une absence quasi totale de résidus. Selon 60 millions de consommateurs, ce constat peut être attribué en partie au mode de culture des tomates, largement produites sous serre et donc moins vulnérables aux pesticides. De plus, l'écorce robuste des ananas agit comme une barrière efficace contre ces substances. En revanche, en queue de peloton on retrouve la framboise, affichant en moyenne 2,8 résidus. Un classement peu flatteur, attribuable selon le magazine à la délicatesse de ce fruit, nécessitant davantage de traitements phytosanitaires.
Les produits congelés, plus contaminés ?
Les résultats indiquent...
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