"Je suis pharmacienne – voici le seul aliment que vous ne devriez jamais consommer avec une tasse de thé"
S’il y a bien un élément à retenir de la culture britannique, c’est l’amour pour le thé. Servi avec beaucoup de lait et un peu de sucre, il est la boisson star de la pause de 17 heures. Le rituel de l’« afternoon tea » est une coutume instaurée en 1840 par la Duchesse de Bedford. Validé par la reine Victoria, il est devenu un rendez-vous incontournable au Royaume-Uni. Or, cet amour pour le thé pousse certaines personnes à consommer cette boisson chaude même pendant les repas. Mais d’après la pharmacienne et nutritionniste Deborah Grayson, cette habitude est néfaste en fonction du menu prévu.
Il est déconseillé de boire du thé avec des aliments riches en fer
« Il est déconseillé de boire du thé ou du café avec un repas, surtout s'il contient des aliments riches en fer comme la viande et les légumes verts à feuilles », dit-elle au Mirror. « Les substances chimiques contenues dans le thé et le café peuvent empêcher l'absorption du fer, qui est essentiel à l'organisme et à sa capacité à transporter l'oxygène ainsi qu'à de nombreuses autres fonctions. Si vous buvez toujours du thé avec votre repas, vous risquez de devenir anémique, surtout si vous avez encore vos règles. »
L’anémie, un problème de santé publique
Selon l’Organisation mondiale de la santé, 25% de la population mondiale souffre d’anémie, c’est-à-dire d’un manque d’hémoglobine dans le sang. Cette maladie peut être causée par un déficit en fer dans (...)
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