Plat de la flemme : la recette magique des carottes à la cocotte de Laurent Mariotte
Quelle recette cuisiner quand on manque de temps ou d’envie ? Laurent Mariotte a dévoilé, sur son compte Instagram, la création parfaite, les carottes nouvelles à la cocotte. Non seulement elle ne nécessite que peu de préparation, mais elle se réalise avec moins de 5 ingrédients.
Pâtes au thon, pizza, omelette… Marre de cuisiner toujours les mêmes plats les soirs de flemme ? Laurent Mariotte a la recette qu’il vous faut : les carottes à la cocotte. Dévoilée sur son compte Instagram, cette création se prépare en un temps record et avec seulement quelques ingrédients du placard : de l’ail, de l’huile d’olive, du sel et du jus d’orange.
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La carotte nouvelle, un légume qui n’a pas besoin d’être épluché
Pour ce qui est des légumes, Laurent Mariotte opte pour la carotte nouvelle. Disponible uniquement de mai à juillet, cette belle de printemps a la particularité d’être récoltée très jeune. Douce, tendre, sucrée, elle se marie parfaitement avec les agrumes et fait des merveilles avec une viande ou un poisson. Son petit plus ? Elle n’a pas besoin d’être épluchée. Pensez seulement à bien la nettoyer et à frotter sa peau avec une brosse à légumes, par exemple.
Voici la recette des carottes nouvelles à l’orange de Laurent Mariotte :
Ingrédients :
Une botte de carottes nouvelles (soit une douzaine de carottes)
5 à 6 gousses d’ail
Le jus de deux oranges
Huile d’olive
Sel + fleur de sel
Lavez soigneusement les carottes. Retirez les fanes et conservez quelques centimètres de tiges. Placez-les dans un torchon et tapotez-les pour...
