“Mon préféré !” : Cyril Lignac partage la recette de son classique incontournable pour les gourmands !
Cyril Lignac revisite le classique marbré avec une touche originale : un glaçage rocher à la noisette. Facile à réaliser, ce gâteau enfantin séduit les petits comme les grands avec ses saveurs délicieuses et son glaçage irrésistible. Une recette gourmande à tester sans tarder !
Voilà un classique de notre enfance, légèrement revisité. Dans un post sur Instagram, le chef Cyril Lignac propose sa version du marbré, avec un petit ajout personnel : un glaçage rocher. Une touche d’originalité pour faire de ce gâteau enfantin et simple à réaliser un véritable mets qui saura faire plaisir aux petits gourmands, comme aux plus grands !
La liste des ingrédients pour 4 à 6 personnes
Pour la pâte à la vanille :
1 gousse de vanille
130 g de sucre
30 g de beurre
5 jaunes d’œufs
7 cl de crème liquide entière
100 g de farine
2 g de levure chimique
Pour la pâte au chocolat :
65 g de chocolat noir
30 g de beurre
4 jaunes d’œufs
110 g de sucre
6 cl de crème liquide entière
90 g de farine
2 g de levure chimique
Pour le glaçage à la noisette :
360 g de chocolat au lait
80 g de noisettes hachées et torréfiées au four 8 minutes à 190 °C
40 g d’huile de tournesol
Beurre et farine pour le moule
Les étapes de la recette
Commencez par la pâte à la vanille. Pour cela, mélangez les jaunes d’œuf, le sucre avec la vanille, la crème liquide. Fouettez bien. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Réservez.La deuxième étape est de préparer la pâte...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Cyril Lignac dévoile sa recette pour réaliser un cake marbré irrésistible
“On me demande souvent ma recette” : Cyril Lignac nous dévoile comment faire un délicieux cake marbré au chocolat !
Cyril Lignac partage une recette aussi économique que délicieuse !
